Producteur de vin près de San-Nicolao
Situé entre mer et montagne, le Domaine Vecchio est votre producteur de vins fins près de San-Nicolao, vous conviant à une expérience œnologique unique.
Producteur de vins fins entre mer et montagne près de San-Nicolao
Le positionnement géographique unique du Domaine Vecchio, niché entre la mer Méditerranée et les montagnes corses, est la clé de la finesse de nos vins.
Nous tirons parti de ce terroir exceptionnel pour élaborer des cuvées d'une grande élégance. Les brises marines apportent une salinité rafraîchissante et une touche iodée, tandis que l'altitude et l'influence montagnarde garantissent des nuits fraîches, même en plein été.
Cette amplitude thermique favorise une maturation lente et progressive des baies, préservant ainsi leur acidité naturelle et leur potentiel aromatique.
Pour les amateurs de la région de San-Nicolao, c'est la promesse de découvrir des vins équilibrés, complexes et dotés d'une grande buvabilité. Le Domaine Vecchio cultive ses vignes sur des sols variés, allant des schistes aux alluvions, ce qui ajoute une strate de complexité supplémentaire à nos créations.
Nous sommes fiers de proposer aux habitants de San-Nicolao des vins qui sont la quintessence de ce micro-terroir, où la nature nous offre le meilleur d'elle-même.
Une expérience œnologique mémorable au cœur de notre vignoble proche de San-Nicolao
Le Domaine Vecchio ne se contente pas de produire du vin ; il aspire à créer des expériences œnologiques mémorables pour ses visiteurs. Nous ouvrons les portes de notre vignoble aux passionnés de San-Nicolao et d'ailleurs pour un moment de partage et de découverte.
Une visite chez nous est une immersion complète dans l'univers de la viticulture corse. Elle commence par une promenade dans les vignes, où nous expliquons notre philosophie de culture et les spécificités de notre terroir. Elle se poursuit dans le chai, pour comprendre les secrets de la vinification et de l'élevage.
Le point d'orgue de cette expérience est bien sûr la dégustation commentée de nos différentes cuvées. C'est l'occasion d'éduquer son palais, d'apprendre à mettre des mots sur ses sensations et d'échanger directement avec le vigneron.
Nous adaptons nos visites aux attentes de chacun, du néophyte curieux à l'amateur averti à San-Nicolao. L'objectif est de rendre le monde du vin accessible, convivial et passionnant.
